【Uber配達員は知っている旨いラーメン屋】中華そば どんぐり＠日吉

静かな住宅街にたたずむ行列店、心のこもった丁寧な中華そばは究極の味わい！

日吉駅から徒歩10分、閑静な住宅街にたたずむ中華そばの人気店。

配達中、静かな住宅街を走っていると突如行列している光景が目に入りバイクを止めました。そこは何とラーメン屋さん、これは気になる、食べてみたい、数日後ランチ配達の後に伺いました。

年配のご夫婦が営んでいるほのぼのとした田舎食堂のような雰囲気で、行列店によく見られるお客様が委縮してしまうような活気はありませんでした。そのため小さなお子様を連れたご家族が楽し気に食事を楽しんでいました。肝心の中華そばのお味は、丁寧な仕事が細部にまで行き届いた究極の旨さでありました。

中華そば どんぐり メニュー

おすすめメニュー

どんぐり中華（赤）850円

スープ特長

魚介乾物系のダシが強めに効いた醤油スープ。ダブルスープの重厚なダシに、程良い甘さの醤油ダレで味付けがされており味わい深く飲みやすいです。店頭の張り紙に書かれている通り、雑味なく後味はスッキリしています。スープ作りの丁寧さがうかがえます。

麺の特長

麺は中華そばの種類によって変わります。こだわってますね。

私が注文したどんぐり（赤）は細麺です。

細麺と太麺があり、ざる中華濃厚だけ太麺のようです。太麺にはタピオカ粉が練り込まれているようで、モチモチ感があって美味しそうです。

私が食べた細麺は、小麦がほのかに香るツルっとして歯切れが良いストレートの細麺でした。小麦粉は北海道産「春よ恋」を使用しています。

具材の特長

直前にバーナーで炙った超厚切りチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、煮玉子、長ねぎが乗っています。850円でこれだけのトッピングは嬉しい。サービスが良いです。

チャーシューはトロトロに煮込まれて柔らかく、タレの味も染みている。直前で炙っているので香りも良いです。

ほうれん草は家系で出されるものとは違い、ほうれん草のお浸しという感じです。ほうれん草の色が鮮やかに出た、甘みのある食感の良い一品料理です。

煮卵は絶妙な茹で加減で弾力があり、噛むとダシと黄身があふれ出して口に広がります。

スープや麺だけでなく具材一つ一つにまで丁寧な仕事が施されているのに感動しました。

中華そば どんぐり 調味料

ブラックペッパー、七味唐辛子、酢

食べログ評点　口コミ要約

評点　3.41　2023年4月時点

＜口コミ要約＞

・中華そば（赤）　煮干しが適度に効いた自然の旨味を感じるスープ。個人的に赤推し

・中華そば（赤）　煮干しや魚介の味わいがよく、コクのある優しい味

・中華そば（赤）　昭和感のある鶏ガラ醤油、魚介の香りも良い

・ざる中華（濃厚）　いわゆるつけ麺。つけ汁は熱々、旨味たっぷり味は強め

・ざる中華（淡麗）　醤油の塩気はマイルド、スープ割りしなくても飲める

・中華そば（白）　淡麗でちょっぴり生姜の辛さがある

・中華そば（白）　鶏と魚介のダシがバランス良く出ている。これは隠れた名店。

中華そば どんぐり 店舗情報

住所：横浜市港北区日吉4-11-5

交通手段：東急東横線日吉駅から徒歩10分

営業時間：11:30~14:30、18:00~20:30（水～土）　11:30~15:00（日）

定休日　月、火

中華そば どんぐり 食べログ

Uber Eats配達　報酬と登録方法

Wolt配達　報酬と登録方法